דלג לתוכן הראשי

Grilled Skirt Steak

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 11 Mar 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This grilled skirt steak is a fantastic option for a quick, flavourful dinner that fits perfectly into a diabetes-friendly diet. By focusing on high-quality protein and vibrant seasonings like cracked black peppercorns and sea salt, you can achieve a deeply savoury crust without the need for sugary marinades. The high-heat grilling method ensures the steak remains juicy and tender, making it an ideal choice for a healthy midweek meal or a relaxed weekend barbecue.

Skirt steak is a lean cut that absorbs seasonings beautifully, especially when paired with a zesty, herb-based accompaniment like chimichurri. Serving this dish with a fresh green salad or roasted Mediterranean vegetables provides a balanced, low-carbohydrate meal that is as nutritious as it is satisfying. It is a brilliant example of how simple, fresh ingredients can create a sophisticated and heart-healthy dinner for the whole family.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Grilled Skirt Steak

  • 2 1/2 teaspoons whole black peppercorns

  • 900g skirt steak (about three 1/2-inch-thick pieces)

  • 1 tablespoon coarse sea salt

  • Accompaniment: chimichurri sauceepi

How to make Grilled Skirt Steak

חזרה לתוכן

Prepare grill for cooking over direct heat with hot charcoal (high heat for gas).

While grill is heating, coarsely crush peppercorns with a mortar and pestle or by wrapping them in a kitchen towel and pressing with bottom of a heavy skillet.

Pat steaks dry and sprinkle both sides with salt and crushed pepper, pressing to help adhere. Grill steaks on lightly oiled grill rack (covered only if using a gas grill), turning over once and moving around to avoid flare-ups if necessary, 6 to 8 minutes total for medium-rare. Transfer steaks to a cutting board and let stand, loosely covered with foil, 5 minutes. Thinly slice steaks diagonally.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 11 Mar 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.