דלג לתוכן הראשי

Grilled Steak with Fresh Garden Herbs

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This grilled steak with fresh garden herbs is a brilliant example of how simple, high-quality ingredients can create a sophisticated meal. By pairing a perfectly seared rib-eye or skirt steak with a zesty, hand-chopped herb dressing, you elevate a classic protein into something truly special. The combination of lemon, Dijon mustard and a medley of tarragon, mint and basil provides a bright, punchy contrast to the rich, savoury notes of the beef.

As a diabetes-friendly main course, this dish relies on fresh aromatics and heart-healthy olive oil rather than sugary marinades or heavy sauces. It is a versatile choice for a summer barbecue or a quick midweek dinner when you want something nutritious yet indulgent. Serve it alongside a crisp green salad or roasted Mediterranean vegetables for a balanced and wholesome evening meal.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Grilled Steak with Fresh Garden Herbs

  • 30g minced shallots (about 2)

  • 45 מ"ל מיץ לימון טרי

  • 1 כף חומץ יין אדום

  • 1 כפית חרדל דיז'ון

  • 60ml extra-virgin olive oil plus additional for brushing

  • 3/4 cup assorted chopped fresh herbs (such as parsley, tarragon, mint, basil, and coriander)

  • 110g rib-eye or skirt steaks

How to make Grilled Steak with Fresh Garden Herbs

חזרה לתוכן

Whisk first 4 ingredients in medium bowl. Gradually whisk in 1/4 cup olive oil, then herbs.

Prepare barbecue (medium-high heat). Sprinkle steaks generously with salt and pepper; brush lightly with olive oil. Grill steaks until charred and cooked to desired doneness, about 6 minutes per side for medium-rare rib-eye or 3 minutes per side for medium-rare skirt steak. Transfer steaks to platter; let rest 5 minutes. Spoon herb mixture over steaks; serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.