Herbed Balsamic Chicken with Blue Cheese

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This elegant herbed balsamic chicken with blue cheese offers a sophisticated balance of bold flavours while remaining remarkably simple to prepare. The lean chicken breasts are marinated in a tangy balsamic glaze, which tenderises the meat and provides a deep, savoury base that pairs perfectly with the fragrant herbes de Provence. The addition of creamy blue cheese adds a touch of indulgence without compromising the nutritional profile of the meal.

As a diabetes-friendly main course, this dish is high in protein and low in carbohydrates, making it an excellent choice for a healthy evening meal. Serve it alongside a crisp green salad or roasted Mediterranean vegetables for a light yet satisfying dinner. Transitioning easily from a midweek staple to a weekend dinner party favourite, it is a versatile addition to any healthy recipe collection.

Ingredients for Herbed Balsamic Chicken with Blue Cheese

6 skinless boneless chicken breast halves (5 to 170g each)
120 מ"ל חומץ בלסמי
3 כפות שמן זית
2 teaspoons coarse kosher salt, divided
1 1/2 teaspoons freshly ground black pepper, divided
2 teaspoons herbes de Provence*
1 3-to 110g wedge blue cheese, cut into 6 slices

How to make Herbed Balsamic Chicken with Blue Cheese

Place chicken in large resealable plastic bag. Whisk vinegar, 3 tablespoons oil, 1 1/2 teaspoons coarse salt, and 1 teaspoon pepper in small bowl. Add to chicken; seal bag. Chill 2 hours, turning bag occasionally.

Prepare barbecue (medium-high heat). Brush grill rack generously with oil. Arrange chicken on grill. Sprinkle with herbes de Provence, 1/2 teaspoons coarse salt, and 1/2 teaspoons pepper. Grill chicken until cooked through, about 6 minutes per side. Transfer to plates; top each with slice of cheese.

Sold in the spice section of supermarkets and at specialty foods stores.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.