דלג לתוכן הראשי

Lobster Salad with Fresh Mint and Lime

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This lobster salad with fresh mint and lime is a sophisticated dairy-free dish that celebrates the delicate flavour of premium seafood. By pairing succulent lobster meat with a vibrant, Thai-inspired dressing made from creamy coconut milk, zesty lime, and a hint of chilli, you create a starter that is both refreshing and indulgent. The combination of fragrant herbs and sharp citrus cuts through the richness of the lobster, making it an ideal choice for a warm summer evening or a special weekend luncheon.

As a versatile seafood recipe, this salad fits perfectly into a healthy, modern diet without compromising on luxury. The components can be prepared a few hours in advance, allowing the flavours to develop and making it a stress-free option for entertaining guests. Serve this elegant dish with a crisp glass of chilled white wine to highlight the bright herbaceous notes and the natural sweetness of the fresh lobster.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Lobster Salad with Fresh Mint and Lime

  • 1 cup (loosely packed) fresh mint leaves (about 60g )

  • 180ml canned unsweetened coconut milk*

  • 1/2 cup fresh coriander leaves

  • 1/4 cup fresh lime juice

  • 60ml vegetable oil

  • 5 1/2 teaspoons sugar

  • 1 serrano chilli, seeded

  • 900g cooked lobsters

  • 80ml vegetable oil

  • 2 tablespoons Champagne vinegar or white wine vinegar

  • 10 cups mixed greens (such as rocket, baby spinach, and frisée)

  • 1 cup mixed fresh mint leaves, coriander leaves, and small basil leaves

  • *Sold at many supermarkets and at Indian,

How to make Lobster Salad with Fresh Mint and Lime

חזרה לתוכן

Puree all ingredients in processor. Cover and refrigerate. DO AHEAD: Can be made 4 hours ahead. Keep chilled.

Crack lobster tails and claws and remove meat. Cut tail meat into 1/2-inch-thick medallions; leave claw meat whole.

Whisk oil and vinegar in small bowl. Season vinaigrette with salt and pepper. Toss greens with vinaigrette in large bowl. Divide salad among 4 plates.

Toss lobster with 1/2 cup mint-lime mixture; divide among plates. Garnish with mint, coriander, and basil leaves. Serve, passing remaining mint-lime mixture separately.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.