דלג לתוכן הראשי

Marinated Chicken Kebabs with Lemon Pepper Yoghurt Sauce

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

These lemon and herb marinated chicken kebabs offer a bright and zesty Mediterranean-inspired meal that is naturally low in carbohydrates. By marinating the lean chicken breast overnight in a blend of extra-virgin olive oil, fresh rosemary and thyme, the meat remains incredibly tender and succulent once grilled. The accompanying yoghurt sauce provides a cooling, creamy element with a sharp citrus punch, making it a sophisticated alternative to shop-bought condiments.

As a diabetes-friendly option, this high-protein dish focuses on healthy fats and fresh aromatics rather than added sugars. These skewers are perfect for a summer barbecue or a quick midweek supper when paired with a crisp green salad or chargrilled Mediterranean vegetables. This recipe proves that heart-healthy eating can be deeply savoury and satisfying without any compromise on flavour.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Marinated Chicken Kebabs with Lemon Pepper Yoghurt Sauce

  • 475ml extra-virgin olive oil

  • Juice of 3 lemons

  • 2 tablespoons chopped garlic

  • 3/4 tablespoons chopped fresh rosemary leaves (about 4 sprigs)

  • 3/4 tablespoons fresh thyme leaves (about 5 sprigs)

  • 6 single boneless, skinless chicken breasts, cleaned of fat and cut into large cubes

  • Salt and black pepper to taste

  • Bamboo skewers

  • 2 (200g) containers plain yoghurt

  • 60ml soured cream

  • 45ml red wine vinegar

  • Zest of 2 lemons (fine)

  • Juice of 1 lemon

  • 2 tablespoons minced garlic

  • 1 tablespoon black pepper

  • 2 כפיות מלח

  • 1/2 cup fresh mint, chopped (optional)

How to make Marinated Chicken Kebabs with Lemon Pepper Yoghurt Sauce

חזרה לתוכן

  1. For the kebabs: in a plastic bag or airtight container, combine olive oil, lemon juice, garlic, rosemary, and thyme. Add chicken, toss well to coat evenly, and refrigerate overnight.

  2. For the sauce, combine all ingredients in a mixing bowl and refrigerate at least 2 hours.

  3. Remove chicken pieces from marinade and season well with salt and pepper. Grill chicken for 5 minutes on each side, until golden brown and juices of chicken run clear when pricked with the end of the skewer. Thread 3 pieces of chicken onto each skewer. Serve with Lemon-Pepper Yoghurt Sauce.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.