Mussels with Parsley and Garlic

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

This classic seafood dish brings the fresh flavours of the coast to your kitchen with minimal effort. These baked mussels are smothered in a vibrant paste of flat-leaf parsley and pungent garlic, creating a fragrant sauce that beautifully complements the natural sweetness of the shellfish. By sealing the dish with foil, the mussels steam in their own juices and the herb butter, ensuring every shell is infused with a deep, savoury flavour.

Perfect as an elegant starter or a light main course, this recipe is naturally nutritious and remarkably quick to prepare. Serve these mussels with a side of crusty foccacia or artisan bread to soak up the delicious garlic-scented juices. It is an ideal choice for effortless entertaining or a sophisticated weeknight treat that feels truly indulgent.

Ingredients for Mussels with Parsley and Garlic

900g mussels (preferably cultivated), cleaned and beards removed
3 garlic cloves, coarsely chopped
1 cup fresh flat-leaf parsley
1/2 stick unsalted butter, cut into pieces
1/4 כפיות מלח
1/4 כפיות פלפל שחור טחון טרי

How to make Mussels with Parsley and Garlic

Preheat oven to 232°C.

Spread mussels in a 13- by 9-inch baking dish. Blend all remaining ingredients to a paste in a food processor. Spoon mixture over mussels. Cover tightly with foil and bake in middle of oven until all mussels are open, 12 to 15 minutes. (Discard any unopened mussels.)

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.