Pancetta Crisps with Goat Cheese and Pear

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

This elegant pancetta with goat's cheese and pear appetiser offers a sophisticated balance of salty, sweet, and creamy notes. By oven-baking the pancetta until it reaches a delicate, cracker-like consistency, you create the perfect savoury base for the soft cheese and juicy fruit. It is a fantastic choice for those looking for a lighter, grain-free alternative to traditional bruschetta or crostini, providing a satisfying crunch without the bread.

Perfect as a quick party nibble or a stylish starter for a dinner party, these bites require minimal preparation but deliver a professional finish. Use very ripe pears to ensure a soft texture that contrasts beautifully with the crisp meat, and finish with a scattering of aromatic thyme. This simple yet effective combination is naturally gluten-free and makes a wonderful addition to any seasonal celebration.

Ingredients for Pancetta Crisps with Goat Cheese and Pear

16 thin slices pancetta
16 teaspoons soft fresh goat cheese (from 140g log)
2 very ripe small pears, halved, cored, cut into 1/4-inch-thick slices
Fresh thyme leaves

How to make Pancetta Crisps with Goat Cheese and Pear

Preheat oven to 232°C. Place pancetta slices in single layer on large rimmed baking sheet. Sprinkle with pepper. Bake until golden, about 10 minutes. Using spatula, slide pancetta crisps onto platter. Top each with 1 teaspoon goat cheese and 1 pear slice. Sprinkle with thyme and serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.