Prosciutto Filled with Happiness

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

These elegant prosciutto and gorgonzola rolls offer a sophisticated balance of salty, creamy, and sweet flavours. The richness of the Italian blue cheese is perfectly offset by peppery rocket and the subtle crunch of toasted pine nuts, while a few currants provide a gentle hint of natural sweetness. This dish is an excellent choice for those seeking a lighter, protein-rich snack that feels indulgent without being heavy.

As a diabetes-friendly appetiser, these rolls are naturally low in carbohydrates and require no cooking beyond a quick toast of the nuts. They are ideal for effortless entertaining or as a simple savoury treat to enjoy with a glass of sparkling water. For the best result, use high-quality, thinly sliced prosciutto crudo and serve at room temperature to allow the gorgonzola to soften and release its full aroma.

Ingredients for Prosciutto Filled with Happiness

40 גרם צנוברים
About 20 thin slices of good-quality prosciutto
1 small bunch rocket
110g gorgonzola
35g currants

How to make Prosciutto Filled with Happiness

Spread the pine nuts on a baking sheet and bake at 177°C until they turn golden brown. (I do mine in the toaster oven.) You'll want to keep a close eye on these because they go from golden brown to burned very quickly, as I've learned on three or four occasions. Transfer them to a small bowl and let them cool.

Cut each slice of prosciutto in half, crosswise. Don't worry if they're not perfect. Top each half-slice with a small piece of rocket, a dab of gorgonzola, a few pine nuts, and few currants. Then roll them into little mini horns.

Arrange on a platter and serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.