Roasted Prawns with Chilli Gremolata

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This vibrant dish of roasted prawns with chilli gremolata is a celebration of fresh, punchy flavours. By gently infusing olive oil with garlic, bay leaves and red chillies, the prawns take on a deep, aromatic warmth in the oven. The addition of a zesty gremolata—made with fresh coriander, flat-leaf parsley and lemon zest—provides a bright, herbaceous contrast that lifts the entire meal without the need for heavy sauces.

As a diabetes-friendly option, this recipe focuses on lean protein and heart-healthy fats, making it a nutritious choice for a light midweek supper or an impressive starter. The combination of heat from the chillies and the citrus notes ensures every bite is satisfyingly bold. Serve these prawns hot from the oven with a crisp green salad or roasted Mediterranean vegetables for a complete, balanced meal.

Ingredients for Roasted Prawns with Chilli Gremolata

2 red serrano or Fresno chillies, with seeds, halved lengthwise
6 שיני שום, פרוסות דק
2 עלי דפנה
1/2 cup olive oil
675g large prawns, peeled, deveined
1 lemon, cut into wedges
1 red serrano or Fresno chilli, seeds removed if desired, finely chopped
שן שום אחת, מגוררת דק
1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה
1/4 cup chopped fresh flat-leaf parsley
1 כף גרידת לימון דק
1 כף שמן זית
מלח כשר, פלפל גרוס טרי
1 freshly ground pepper

How to make Roasted Prawns with Chilli Gremolata

Preheat oven to 232°C. Heat chillies, garlic, bay leaves, and oil in a small saucepan over medium heat until just beginning to sizzle, about 2 minutes. Remove chilli oil from heat.

Toss prawns and chilli oil in a 3-quart baking dish; roast, turning halfway through, until prawns are cooked through, 8–10 minutes.

Mix chilli, garlic, herbs, zest, and oil in a small bowl; season with salt and pepper. Squeeze lemon over prawns; top with gremolata.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.