Sautéed Beef with White Wine and Rosemary

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This elegant sautéed beef with white wine and rosemary is a sophisticated yet simple dish that brings a touch of Mediterranean flavour to your dinner table. By using lean sirloin steak and a light touch with the flour, we create a delicate sauce that beautifully coats the tender strips of beef. The combination of fragrant rosemary and golden garlic provides a savoury depth that complements the crisp acidity of the dry white wine reduction.

As a diabetes-friendly option, this protein-rich recipe focuses on high-quality ingredients and heart-healthy olive oil. It is remarkably quick to prepare, making it an ideal choice for a nutritious midweek meal. Serve it alongside a large portion of steamed green beans or a crisp garden salad to keep the meal light and well-balanced.

Ingredients for Sautéed Beef with White Wine and Rosemary

230g boneless sirloin steak (preferably top butt
about 1 inch thick)
1 tablespoon plain flour
4 tablespoons olive oil, divided
4 שיני שום, פרוסות דק
1 1/2 tablespoons chopped rosemary
160ml dry white wine

How to make Sautéed Beef with White Wine and Rosemary

Trim excess fat, then thinly slice steak. Toss with flour, 3/4 teaspoons salt, and 1/2 teaspoons pepper.

Heat 1 1/2 tablespoons oil in a 12-inch heavy skillet over medium-high heat. Sauté steak in 2 or 3 batches until no longer pink on the outside, about 2 minutes per batch, adding 1 1/2 tablespoons more oil as needed. Transfer to a plate.

Sauté garlic and rosemary in remaining tablespoon oil over medium-high heat until golden, 1 to 2 minutes. Add wine and 1/2 teaspoons each of salt and pepper and boil, scraping up brown bits, until reduced by half. Return beef with juices to skillet and warm through.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.