Smoked Bluefish Pate

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

This elegant smoked bluefish pâté is a wonderfully textured spread that makes the most of rich, oily fish. By blending the smoky fillets with cream cheese and a touch of Cognac, you create a sophisticated starter or snack that is packed with deep, savoury flavour. The addition of fresh lemon juice and minced onion provides a bright acidity that perfectly balances the richness of the fish and butter.

As a diabetes-friendly recipe, this dish is naturally low in carbohydrates and high in essential omega-3 fatty acids. It is an excellent choice for a healthy lunch or as part of a dinner party spread when served with crunchy crudités or high-fibre crackers. Adding toasted walnuts provides a delightful textural contrast and an extra boost of heart-healthy fats.

Ingredients for Smoked Bluefish Pate

450g smoked bluefish fillets
230g cream cheese
60ml butter
2 tablespoons Cognac
3 tablespoons minced onion
1/2 teaspoons Worcestershire sauce
2 כפות מיץ לימון טרי
מלח
Freshly milled black pepper
Chopped toasted walnuts or hazelnuts (optional)

How to make Smoked Bluefish Pate

Puree the bluefish, cream cheese, butter, and Cognac in a food processor. Add the onion, Worcestershire sauce, and lemon juice. Pulse the machine on and off until the ingredients are combined. Season with salt and pepper to taste.

Pack into a serving dish and sprinkle with the nuts, if using.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.