Spice-Roasted Porterhouse Steaks
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
- Add to preferred sources on Google
This spice-roasted porterhouse steak dish is an excellent choice for anyone seeking a satisfying, diabetes-friendly main course. By using thick-cut steaks and a fragrant coriander-herb rub, you create a deeply savoury crust that perfectly complements the rich, tender meat. Roasting at a high temperature ensures a succulent finish without the need for heavy sauces, keeping the focus on the quality of the beef and the aromatic spices.
Ideal for a weekend dinner or a special occasion, this recipe provides a sophisticated balance of lean fillet and marbled loin. Serve the sliced steak alongside a vibrant green salad or roasted Mediterranean vegetables for a nutritious, low-carbohydrate meal that feels truly indulgent. Resting the meat allows the juices to settle, ensuring every bite is moist and full of flavour.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Spice-Roasted Porterhouse Steaks
Two 2-inch-thick porterhouse steaks
Olive oil
1 1/2 tablespoons Coriander-Herb Spice Rub
How to make Spice-Roasted Porterhouse Steaks
חזרה לתוכןPlace two 2-inch-thick porterhouse steaks on a heavy rimmed baking sheet. Brush both sides with a full-flavoured olive oil, then rub 1 1/2 tablespoons of the Coriander-Herb Spice Rub into each side of each steak.
Preheat the oven to 232°C. Roast steaks until a meat thermometer inserted into the centre registers 52°C for rare, about 25 minutes. Transfer the steaks to a cutting board, cover loosely with foil, and let rest 10 minutes. To serve, cut the 2 whole pieces of meat (known as the loin and the fillet) from each steak, and slice. Give each guest a few slices of the loin and the fillet.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
About the authorView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
About the reviewerView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
28 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניהנבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.