דלג לתוכן הראשי

Tom Kha Gai (Chicken Coconut Soup)

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This classic Tom Kha Gai is a beautifully fragrant Thai chicken coconut soup that perfectly balances sour, salty and creamy notes. Infused with aromatic lemongrass, ginger and kaffir lime leaves, the broth offers a light yet deeply satisfying flavour profile. It is an ideal choice for those seeking a dairy-free meal that does not compromise on richness, providing a comforting warmth that makes it a perennial favourite for any time of year.

As a versatile main or a starter, this nourishing soup features tender chicken thighs and earthy mushrooms simmered in a silky coconut base. Serving it with fresh coriander and a squeeze of lime adds a bright, citrusy finish that cuts through the creaminess. Whether you are looking for a quick midweek dinner or an authentic dish to impress guests, this homemade version is remarkably simple to prepare and naturally gluten-free.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Tom Kha Gai (Chicken Coconut Soup)

  • 2 stalks fresh lemongrass, tough outer layers removed

  • 1 1" piece ginger, peeled

  • 10 kaffir lime leaves, or use 1 tablespoon lime zest and 60ml lime juice

  • 1450ml low-sodium chicken broth

  • 675g skinless, boneless chicken thighs, cut into 1" pieces

  • 230g shiitake, oyster, or maitake mushrooms, stemmed, caps cut into bite-size pieces

  • 1 13.140g can coconut milk

  • 2 tablespoons fish sauce

  • 1 teaspoon sugar

  • Chilli oil, coriander leaves with tender stems, and lime wedges (for serving)

  • Coriander leaves with tender stems

  • Lime wedges

How to make Tom Kha Gai (Chicken Coconut Soup)

חזרה לתוכן

Using the back of a knife, lightly smash lemongrass and ginger; cut lemongrass into 4" pieces. Bring lemongrass, ginger, lime leaves, and broth to a boil in a large saucepan. Reduce heat and simmer until flavours are melded, 8-10 minutes. Strain broth into clean saucepan; discard solids.

Add chicken and return to a boil. Reduce heat, add mushrooms, and simmer, skimming occasionally, until chicken is cooked through and mushrooms are soft, 20-25 minutes. Mix in coconut milk, fish sauce, and sugar.

Divide soup among bowls. Serve with chilli oil, coriander, and lime wedges.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.