Chilled Prawns Salad

Ingredients for Chilled Prawns Salad

• 1 clove garlic, chopped

• 1 כף דבש

• 1 כפית חרדל דיז'ון

• 90ml orange juice

• 1 tablespoon olive oil

• 1 כף חומץ יין אדום

• 1/4 teaspoons salt

• Juice and rind from 1 lemon

• 1 clove garlic, crushed

• 1 עלה דפנה

• 1 teaspoon black peppercorns

• 1 כפית מלח

• 675g large prawns (tail intact)

• 4 chunks watermelon (450g each), cut from the rind,

• 450g heirloom tomatoes, cut into wedges

• 1/3 cup crumbled feta

• 1/4 cup fresh basil, torn

Combine all dressing ingredients in a blender. Fill a 4-quart saucepan with water and bring to a boil; add lemon juice, lemon rind, garlic, bay leaf, peppercorns and salt. Add prawns, cover, remove from heat and let stand until prawns is cooked, about 15 minutes. Drain and cool 10 minutes, then refrigerate 30 minutes. Line a large platter with watermelon and tomatoes. Top with prawns, feta and basil. Drizzle with dressing.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.