Asian Meatballs with Sesame Lime Dipping Sauce

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

These Asian meatballs with sesame lime dipping sauce offer a vibrant twist on a classic comfort food. Combining succulent minced pork and veal with the crunch of water chestnuts and the aromatic citrus notes of fresh coriander, each bite delivers a sophisticated balance of textures and flavours. The meatballs are oven-baked at a high temperature to ensure a juicy interior and a lightly carmelsied finish, making them a nutritious choice for a midweek meal.

As a high-protein dish, this recipe is both satisfying and versatile, fitting perfectly into a balanced lifestyle. The zesty dipping sauce, enriched with toasted sesame oil and tangy lime, cuts through the richness of the meat beautifully. Serve these meatballs over a bed of fluffy steamed white rice for a wholesome, homemade dinner that is sure to become a family favourite.

Ingredients for Asian Meatballs with Sesame Lime Dipping Sauce

60ml whole milk
60ml fine dry bread crumbs
350g pork mince
350g ground veal
1 large egg, lightly beaten
120ml canned sliced water chestnuts, rinsed, drained, and finely chopped
1/2 כפיות מלח
1/2 cup chopped fresh coriander plus 1/4 cup sprigs
1/4 cup fresh coriander sprigs
80 מ"ל רוטב סויה
20ml Asian sesame oil
2 כפות מיץ ליים טרי
2 כפות מים
2 כפיות סוכר
Accompaniment: steamed white rice

How to make Asian Meatballs with Sesame Lime Dipping Sauce

Put oven rack in middle position and preheat oven to 260°C.

Pour milk over bread crumbs in a large bowl and stir until liquid is absorbed. Add mince, egg, water chestnuts, salt, chopped coriander, 1 tablespoon soy sauce, and 2 teaspoons oil and mix with your hands until combined well. Shape 45ml meat mixture into a ball and transfer to a 13- by 9-inch glass baking dish. Make more meatballs with remaining mixture, arranging meatballs about 1/2 inch apart in baking dish. Bake until cooked through, about 15 minutes.

Meanwhile, stir together lime juice, water, sugar, remaining 60ml soy sauce, and remaining 2 teaspoons oil in a bowl until sugar is dissolved.

Transfer meatballs to a serving dish. Stir sauce, then drizzle meatballs with 1 tablespoon sauce and sprinkle with coriander sprigs.

Serve meatballs with remaining sauce.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.