דלג לתוכן הראשי

Beet, Chickpea, and Almond Dip with Pita Chips

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant beetroot, chickpea and almond dip is a striking addition to any mezze platter or starter course. The earthy sweetness of the beetroot pairs perfectly with the creamy texture of the chickpeas and the subtle nuttiness of toasted almonds. High in plant-based protein and rich in colour, this nutritious dip is a sophisticated alternative to standard shop-bought hummus, offering a fresh, zesty flavour profile thanks to a touch of red wine vinegar.

Perfect as a healthy snack or an impressive appetiser for entertaining, the dip can be prepared a day in advance to allow the flavours to develop. Served with homemade seasoned pita crisps, it provides a satisfying crunch that complements the velvety smooth texture of the vegetables. It is an excellent choice for those seeking a wholesome, high-protein recipe that does not compromise on taste or presentation.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Beet, Chickpea, and Almond Dip with Pita Chips

  • 1 large (230g) beet, peeled, cut into 3/4-inch cubes

  • 240ml drained canned garbanzo beans (chickpeas

  • from 15 1/60g can)

  • 180ml extra-virgin olive oil plus more for chips

  • 35g slivered almonds

  • 5 garlic cloves, peeled

  • 1 1/2 tablespoons (or more) red wine vinegar

  • 6 7-inch-diameter pita breads

How to make Beet, Chickpea, and Almond Dip with Pita Chips

חזרה לתוכן

Cook beet in medium saucepan of boiling salted water until tender, about 12 minutes. Drain; place in processor. Add garbanzo beans, 180ml oil, almonds, and garlic. Blend until smooth. Add 1 1/2 tablespoons red wine vinegar and blend well. Season to taste with salt, pepper, and additional vinegar, if desired. Transfer dip to medium bowl. Can be made 1 day ahead. Cover and chill. Bring to room temperature before serving.

Preheat oven to 204°C. Brush pita breads on both sides with oil; sprinkle lightly with salt and pepper. Cut each bread into 8 wedges. Arrange wedges on rimmed baking sheets. Bake until lightly brown and crisp, about 12 minutes. Cool chips on sheets.

Place dip in centre of platter. Surround with chips and serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.