Chicken and White Bean Soup with Herb Swirl

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This chicken and white bean soup with herb swirl is a nourishing high-protein dish that provides a sophisticated spin on a classic comfort food favourite. The base of the soup is built with a traditional mirepoix of carrots, celery and onion, simmered with creamy cannellini beans and tender chicken breast. What sets this recipe apart is the vibrant herb-infused oil, which adds a fresh, aromatic depth to每一 mouthful and a beautiful finishing touch to the bowl.

Ideal for a satisfying weekday lunch or a light evening meal, this wholesome soup is packed with fibre and lean protein to keep you feeling full for longer. The use of store-cupboard staples like tinned beans makes it an accessible homemade option for busy households. Serve it alongside some crusty wholegrain bread for a complete, balanced meal that feels both restorative and indulgent.

Ingredients for Chicken and White Bean Soup with Herb Swirl

120 מ"ל שמן זית כתית מעולה, מחולק
2 כפיות מרווה טרייה קצוצה
2 כפיות טימין טרי קצוץ
1 teaspoon chopped fresh rosemary
1/4 כפיות מלח
450g skinless boneless chicken breasts, cut into 1-inch pieces
1 בצל קטן, קצוץ
2 medium carrots, halved lengthwise, cut crosswise into 1/4-inch pieces
1 large celery stalk, thinly sliced
120ml tomato puree
950 מ"ל ציר עוף דל מלח
2 425g cans cannellini beans, drained
1/2 cup fresh Italian parsley leaves
1 עלה דפנה

How to make Chicken and White Bean Soup with Herb Swirl

Heat 60ml olive oil and next 4 ingredients in small skillet over medium heat until herbs are aromatic, about 11/2 minutes. Pour herb oil into bowl; cool.

Heat 2 tablespoons oil in large pot over medium heat. Sauté chicken 5 minutes. Using slotted spoon, transfer chicken to bowl. Add 2 tablespoons oil to pot. Add onion, carrots, and celery; sauté until beginning to brown, about 15 minutes. Mix in last 5 ingredients. Bring to boil. Reduce heat; simmer 15 minutes. Add chicken; simmer until cooked through, about 5 minutes. Season with salt and pepper.

Ladle soup into bowls. Gently swirl 1 teaspoon herb oil into centre of each.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.