דלג לתוכן הראשי

Fast White-Bean Stew

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This high-protein fast white-bean stew is the ultimate solution for a nutritious midweek meal when time is short. Combining creamy cannellini beans with savoury salt-cured ham and juicy tomatoes, it offers a deeply satisfying flavour profile that tastes like it has been simmering for hours. The addition of fresh baby romaine or peppery rocket at the final stage provides a lovely burst of colour and a hit of iron-rich greens.

Perfect for a speedy family dinner or a post-workout refuel, this comforting bowlful is both low in effort and high in nourishment. Serving it with crunchy, olive oil-drizzled baguette toasts adds a delightful textural contrast that mops up the delicious broth perfectly. It is a brilliant example of how a few quality store-cupboard staples can be transformed into a wholesome, homemade feast.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Fast White-Bean Stew

  • 2 שיני שום גדולות, קצוצות

  • 60ml plus 1/2 tablespoons extra-virgin olive oil

  • 1 (14- to 425g ) can stewed tomatoes

  • 425ml reduced-sodium chicken broth

  • 2 (550g) cans cannellini beans, rinsed and drained (725ml )

  • 1 (1/2-pound) piece baked ham (1/2 to 3/4 inch thick), cut into 1/2-inch cubes

  • 1/4 כפיות פלפל שחור

  • 1 (140g) bag baby cos or baby rocket (10 cups loosely packed)

  • 8 (3/4-inch-thick) slices baguette

How to make Fast White-Bean Stew

חזרה לתוכן

Cook garlic in 60ml oil in a 3 1/2- to 4 1/2-quart heavy pot over moderately high heat, stirring, until golden, 1 to 2 minutes. Coarsely cut up tomatoes in can with kitchen shears, then add (with juice) to garlic in oil. Stir in broth, beans, ham, and pepper and bring to a boil. Reduce heat and simmer, uncovered, 5 minutes. Stir in greens and cook until wilted, 3 minutes for cos or 1 minute for rocket.

While stew is simmering, preheat grill. Put bread on a baking sheet and drizzle with remaining 1/2 tablespoons oil. Grill 3 to 4 inches from heat until golden, 1 to 1 1/2 minutes.

Serve stew with toasts.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.