דלג לתוכן הראשי

Fried-Egg Caesar with Sun-Dried Tomatoes and Prosciutto Breadsticks

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This fried egg Caesar salad with sun-dried tomatoes and prosciutto breadsticks is a sophisticated, high-protein twist on a classic lunchtime favourite. By swapping traditional croutons for salty, ham-wrapped grissini and adding rich sun-dried tomatoes, this dish offers a wonderful depth of flavour and a satisfying variety of textures. The addition of a golden fried egg provides a silky richness that replaces the need for a heavy, cream-based dressing.

Perfect for a nutritious midweek lunch or a quick evening meal, this recipe is naturally packed with vitamins and essential minerals. The savoury notes of the Parmesan and fish sauce create an authentic umami base, while the fresh lemon juice keeps the salad bright and lifting. Serve whilst the eggs are still warm for a truly comforting yet healthy dining experience.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Fried-Egg Caesar with Sun-Dried Tomatoes and Prosciutto Breadsticks

  • 8 thin slices prosciutto, each halved lengthwise

  • 8 long thin breadsticks (grissini)

  • 1 350g package hearts of cos, torn coarsely (about 3850ml )

  • 180ml drained marinated oil-packed sun-dried tomatoes (from 8.140g jar), each halved

  • 60g finely grated Parmesan cheese plus more for sprinkling

  • 120ml olive oil, divided

  • 2 tablespoons fresh lemon juice

  • 1 teaspoon fish sauce (such as nam pla or nuoc nam) or 3/4 teaspoons anchovy paste

  • 1 small garlic clove, pressed

  • 4 large eggs

How to make Fried-Egg Caesar with Sun-Dried Tomatoes and Prosciutto Breadsticks

חזרה לתוכן

Spiral wrap 1 slice (2 halves) of prosciutto around each breadstick.

Combine cos, tomatoes, and 120ml cheese in large bowl. Whisk 110ml oil and next 3 ingredients in small bowl. Season with salt and pepper; toss with salad. Divide among plates.

Heat remaining 1 tablespoon oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Drop eggs into skillet. Cook until whites are firm and yolks are cooked to desired consistency but remain slightly runny. Top each salad with 1 fried egg. Sprinkle eggs with more Parmesan cheese; serve with prosciutto breadsticks.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.