Greek-Spiced Baked Prawns

Ingredients for Greek-Spiced Baked Prawns

• 1 medium onion, chopped

• 2 garlic cloves, finely chopped

• 45 מ"ל שמן זית כתית מעולה

• 1/2 teaspoons hot red-pepper flakes

• 1/2 כפיות קינמון טחון

• 1/4 teaspoons ground allspice

• 1 (800g) can whole tomatoes in juice, drained, reserving juice, and chopped

• Pinch of sugar

• 575g large peeled and deveined prawns

• 110g feta, crumbled (2/3 cup)

• 2 tablespoons chopped dill

• Accompaniments: crusty bread or steamed white rice

• a green salad

• a green salad

Preheat oven to 191°C with rack in middle.

Cook onion and garlic in oil with 1/4 teaspoons salt in a 4-quart heavy saucepan over medium heat until softened, about 5 minutes. Stir in spices and cook, stirring, 30 seconds. Add chopped tomatoes with juice and sugar and simmer, uncovered, stirring occasionally, until slightly thickened, about 20 minutes. Remove from heat.

Season prawns with 1/8 teaspoons salt, then stir into tomato sauce. Transfer to a 2-quart shallow baking dish and top with feta. Bake until just cooked through, 18 to 20 minutes. Serve sprinkled with dill.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.