Hanger Steaks with 125th Street Malanga Mash
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
- Add to preferred sources on Google
This vibrant hanger steak with malanga mash is a sophisticated high-protein dish that brings bold, citrusy flavours to your dinner table. The hanger steak, often prized by butchers for its deep beefy flavour and tender texture, is elevated by a zesty marinade of orange, lemon, and white wine vinegar. When paired with earthy, velvet-textured malanga—a delicious root vegetable similar to a yam—it creates a balanced and deeply satisfying meal that feels special yet remains simple to prepare.
Ideal for a nutritious mid-week supper or a weekend treat, this recipe focuses on quality ingredients and bright seasonings. The adobo powder adds a gentle warmth that complements the charred exterior of the beef perfectly. For the best results, ensure your frying pans are nice and hot before searing to achieve that essential caramelised crust, while keeping the inside beautifully pink and juicy. Serve with a simple green salad for a fresh, complete meal.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Hanger Steaks with 125th Street Malanga Mash
4 10- to 350g hanger steaks, trimmed of fat, sinew, and centre connective tissue
4 teaspoons powdered adobo seasoning*
120ml fresh orange juice
60ml fresh lemon juice
2 tablespoons white wine vinegar
60ml canola oil, divided
125th Street Malanga Mash
How to make Hanger Steaks with 125th Street Malanga Mash
חזרה לתוכןSprinkle steaks with adobo seasoning. Place in single layer in 13x9x2-inch glass baking dish. Mix orange juice, lemon juice, and vinegar in bowl; pour over steaks. Let marinate at room temperature 1 hour.
Heat 2 tablespoons oil in each of 2 heavy large skillets over medium-high heat. Remove steaks from marinade; sprinkle with salt and pepper. Add 2 steaks to each skillet and cook to desired doneness, about 6 minutes per side for medium-rare. Serve with malanga mash.
*Available at Latin markets.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
About the authorView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
About the reviewerView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
29 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניהנבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.