Jasmine Rice with Garlic, Ginger, and Coriander

Ingredients for Jasmine Rice with Garlic, Ginger, and Coriander

• 725ml jasmine rice

• 3 tablespoons vegetable oil

• 80ml finely chopped peeled fresh ginger

• 3 large garlic cloves, minced

• 1075ml low-salt chicken broth

• 3/4 כפיות מלח

• 1 large bunch fresh coriander, 2 inches of bottom stems trimmed and discarded, tops and remaining stems coarsely chopped

Place rice in large sieve; rinse under cold running water until water runs clear. Drain. Heat oil in heavy large saucepan over medium-high heat. Add ginger and garlic; stir until fragrant, about 30 seconds. Add rice and stir 3 minutes. Stir in broth and salt. Sprinkle coriander over. Bring to boil. Reduce heat to medium-low; cover and cook until rice is tender, about 18 minutes. Remove from heat; let stand covered 10 minutes. Fluff rice with fork. Transfer to bowl and serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.