דלג לתוכן הראשי

Kale and Chickpea Soup

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This hearty kale and chickpea soup is a wonderful example of a rustic, warming meal that provides plenty of nutrition during the colder months. The combination of earthy kale and buttery chickpeas creates a satisfying texture, while the addition of diced Spanish chorizo provides a smoky depth and a beautiful vibrant colour to the broth. It is a brilliant way to use seasonal greens in a savoury, one-pot dish that feels both healthy and indulgent.

As a naturally dairy-free recipe, this soup is perfect for those seeking a lighter lunch or a nutritious midweek dinner. The potatoes break down slightly during simmering to naturally thicken the base, making it filling enough to be served as a main course. Enjoy it simply on its own or with a slice of crusty sourdough for a complete and comforting homemade meal.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Kale and Chickpea Soup

  • 1 medium onion, chopped (160g )

  • 2 שיני שום, קצוצות

  • עלה דפנה טורקי אחד או חצי עלה דפנה קליפורני

  • 1 כפית מלח

  • 1/8 כפיות פלפל שחור

  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה

  • 1 large boiling potato(350g), peeled and cut into 1/2-inch pieces

  • 350g kale, stems and centre ribs cut out and discarded, then leaves very finely chopped in a food processor (950ml )

  • 850ml reduced-sodium chicken broth (850ml )

  • 475 מ"ל מים

  • 1 (400g) can chickpeas, rinsed and drained

  • 110g Spanish chorizo (cured spiced pork sausage), casing discarded and sausage cut into 1/4-inch dice (240ml )

How to make Kale and Chickpea Soup

חזרה לתוכן

Cook onion, garlic, bay leaf, salt, and pepper in oil in a wide 4- to 6-quart heavy pot over moderate heat, stirring frequently, until onion and garlic are softened and beginning to brown, 5 to 7 minutes. Add potato, kale, broth, and water and cook, partially covered, until potatoes are tender, 15 to 20 minutes. Reduce heat to low, then add chickpeas and chorizo and gently simmer, uncovered, 3 minutes. Discard bay leaf and season with salt and pepper.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.