מתכונים
מתכונים עתירי חלבון
Multigrain Toasts with Scrambled Eggs and Canadian Bacon

Multigrain Toasts with Scrambled Eggs and Canadian Bacon

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This high-protein breakfast of multigrain toasts with scrambled eggs and bacon is a sophisticated take on a morning classic. By toasting buttery, seed-flecked bread in the oven, you achieve a perfect golden crunch that provides a sturdy base for the rich toppings. The addition of tangy soured cream and fresh chives cuts through the saltiness of the bacon, creating a balanced and savoury start to the day that feels more like a weekend brunch treat.

Perfect for those seeking a nutritious, energy-boosting meal, this dish is packed with quality protein to keep you satisfied until lunch. It is an easy yet impressive recipe to serve when hosting guests, as the toasted bread rounds offer a decorative touch. For the best flavour, use British free-range eggs and thick-cut back bacon to ensure a hearty, homemade feel in every bite.

Ingredients for Multigrain Toasts with Scrambled Eggs and Canadian Bacon

7 tablespoons unsalted butter
6 slices multigrain bread
9 large eggs
1/4 כפיות מלח
1/4 כפיות פלפל שחור
170g sliced Canadian bacon, chopped
6 כפות שמנת חמוצה
2 כפות עירית טרייה קצוצה

How to make Multigrain Toasts with Scrambled Eggs and Canadian Bacon

הנח את רשת התנור במיקום האמצעי וחמם את התנור ל-232°C.

Melt 90ml butter, then brush onto both sides of bread. Using a 2 1/2-inch round biscuit cutter or rim of a glass, cut out 1 round from centre of each bread slice. Arrange bread slices (and cutout rounds) on a large baking sheet and toast in oven, without turning over, until golden, about 8 minutes. Transfer each toast (with round) to a plate.

While bread toasts, lightly whisk together eggs, salt, and pepper in a bowl. Cook bacon in remaining tablespoon butter in a 12-inch nonstick skillet over moderately high heat, stirring occasionally, until lightly browned, 1 to 2 minutes. Add eggs and cook, undisturbed, until they begin to set around edge, about 1 minute, then cook, stirring occasionally with a spatula, until just set, about 1 minute more. Divide among toast holes and top with soured cream and chives.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.