Orange Soy Baby Back Ribs

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

These orange soy baby back ribs offer a delicious balance of citrus zest and savoury depth. This high-protein dish transforms individual pork ribs into a sticky, caramelised treat using a simple marinade of fresh orange juice, soy sauce and dark brown sugar. The addition of ground cumin provides a subtle earthy warmth that cuts through the sweetness, ensuring a complex flavour profile that appeals to both children and adults alike.

Ideal for a weekend dinner or a casual gathering, this recipe is incredibly straightforward to prepare. While the ribs roast, the marinade reduces into a glossy, syrupy glaze that coats the tender meat perfectly. Serve these ribs alongside a crisp green salad or steamed pak choi for a balanced, nutritious meal that feels like a takeaway favourite made from the comfort of your own kitchen.

Ingredients for Orange Soy Baby Back Ribs

2 racks baby back pork ribs (2 to 1.4kg total), cut into individual ribs
60ml fresh orange juice
60 מ"ל רוטב סויה
60ml packed dark brown sugar
1 כפית כמון טחון
a 13- by 9-inch glass baking dish

How to make Orange Soy Baby Back Ribs

Put ribs in a large sealable plastic bag. Stir together orange juice, soy sauce, brown sugar, and cumin in a bowl until sugar is dissolved, then pour marinade over ribs in bag and seal bag, pressing out excess air. Marinate ribs, chilled, turning bag over after 30 minutes, 1 hour total.

הנח את רשת התנור במיקום האמצעי וחמם את התנור ל-191°C.

Transfer ribs and marinade to baking dish and arrange ribs in 1 layer, not touching. Roast ribs 30 minutes, then turn over ribs with tongs and continue roasting until they are tender and well browned and marinade is thick and syrupy, about 30 minutes more.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.