Orange-Soy-Braised Pork Ribs
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
- Add to preferred sources on Google
These orange-soy-braised pork ribs offer a wonderful balance of savoury and sweet notes, creating a deeply comforting high-protein meal. The slow-braising process ensures the meat becomes incredibly tender, while the fresh orange juice and ginger provide a bright, aromatic lift to the rich soy sauce base. It is a simple yet impressive dish that fills the kitchen with a delicious fragrance as the sauce reduces into a thick, glossy glaze.
Perfect for a weekend dinner or a relaxed gathering, these ribs can be prepared in advance and finished just before serving. The combination of garlic and black pepper adds a gentle heat that complements the citrus profile beautifully. Serve them alongside steamed bok choy or fluffy jasmine rice to soak up the remaining syrupy glaze for a complete, nutritious meal the whole family will enjoy.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Orange-Soy-Braised Pork Ribs
1.8kg country-style pork ribs
1/2 כפיות מלח
350ml fresh orange juice
120ml soy sauce
2 tablespoons sugar
2 tablespoons finely chopped peeled fresh ginger
1 tablespoon minced garlic (3 cloves)
1/2 teaspoons coarsely ground black pepper
an 11- by 17-inch flameproof roasting pan
How to make Orange-Soy-Braised Pork Ribs
חזרה לתוכןPut oven rack in middle position and preheat oven to 163°C.
Sprinkle ribs evenly with salt.
Bring orange juice, soy sauce, sugar, ginger, garlic, and pepper to a boil in roasting pan over moderately high heat, stirring until sugar is dissolved. Add ribs in 1 layer using tongs, turning to coat, and cover pan tightly with foil.
Braise ribs in oven until very tender, about 2 hours. (If making ahead, .)
Reduce oven temperature to 93°C.
Transfer ribs to a baking dish, arranging them in 1 layer, and keep warm in oven.
Skim fat from cooking liquid if desired, then make glaze by boiling liquid, uncovered, stirring occasionally, until syrupy and reduced to about 180ml , about 15 minutes. Brush glaze generously on ribs.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
About the authorView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
About the reviewerView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
28 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניהנבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.