דלג לתוכן הראשי

Pancetta- and Sesame-Coated Turnips

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

These pancetta and sesame-coated turnips offer a sophisticated twist on seasonal root vegetables. By wrapping earthy turnip wedges in salty Italian pancetta and finishing them with a toasted sesame crust, you create a snack that is deeply savoury and satisfyingly crunchy. The combination of textures—from the crisp outer coating to the tender turnip centre—makes this an excellent alternative to traditional party nibbles or side dishes.

This dairy-free recipe is a fantastic choice for those looking for a gluten-aware appetiser that feels truly indulgent. While turnips are often overlooked, they hold their shape beautifully during frying and roasting, providing a subtle peppery base for the rich pancetta. Serve these warm at your next dinner party as a unique conversation starter that pairs wonderfully with a sharp dipping sauce or a chilled aperitif.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Pancetta- and Sesame-Coated Turnips

  • 16 very thin pancetta slices (Italian bacon

  • about one 90g package)

  • 2 large turnips (each about 230g ), peeled, each cut into 8 wedges

  • 1 large egg

  • 350ml sesame seeds (about 1000g )

  • Vegetable oil (for deep-frying)

How to make Pancetta- and Sesame-Coated Turnips

חזרה לתוכן

Wrap 1 pancetta slice around 1 turnip wedge, covering most of turnip. Repeat with remaining pancetta slices and turnip wedges.

Line rimmed baking sheet with waxed paper. Whisk egg in medium bowl to blend and place sesame seeds in another medium bowl. Dip each pancetta-wrapped turnip wedge into beaten egg to coat, then dip into sesame seeds, turning to coat generously on all sides. Place on prepared baking sheet. DO AHEAD: Turnips can be prepared 2 hours ahead. Cover and keep chilled.

Preheat oven to 177°C. Pour enough vegetable oil into heavy medium saucepan to reach depth of 2 inches. Attach deep-fry thermometer to side of pan and heat oil to 177°C. Working in batches, add sesame-coated turnip wedges to oil, and deep-fry until sesame seeds are golden, about 1 minute (turnips will be very crunchy). Transfer turnips to paper towels to drain. Arrange turnips on rimmed baking sheet and bake just until turnips are beginning to soften, about 7 minutes. Sprinkle generously with salt and pepper.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.