Pepper Chicken with Hummus

Ingredients for Pepper Chicken with Hummus

• 80ml olive oil

• 3/4 כפיות מלח

• 1/2 כפיות כמון טחון

• 1/2 כפיות פלפל שחור

• 1/4 teaspoons dried oregano, crumbled

• 675g skinless boneless chicken breasts and/or thighs, cut into 2 1/2 -inch pieces

• 1 red pepper, cut lengthwise into 1/2-inch-wide strips

• 1 Italian frying or Cubanelle pepper, cut lengthwise into 1/2-inch-wide strips

• 1 medium red onion, cut lengthwise into 1/2-inch-wide strips

• 1 (8- to 275g ) container prepared hummus (preferably Sabra spicy or classic)

• Accompaniment: toasted pita bread

חמם את הגריל מראש.

Line a large shallow baking pan with foil.

Stir together oil, salt, cumin, pepper, and oregano in a large bowl, then toss with chicken and vegetables. Arrange in baking pan without crowding and grill 4 to 6 inches from heat, stirring once, until chicken is just cooked through and vegetables are lightly charred, about 8 minutes. Divide hummus among plates and top with chicken and vegetables.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.