דלג לתוכן הראשי

Potato-Bacon Hash

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This classic potato and bacon hash is a wonderful example of how a few simple ingredients can create a deeply satisfying, savoury meal. By simmering the potatoes with garlic and spring onions before crisping them in the smoky bacon fat, you achieve a perfect contrast of fluffy centres and golden, caramelised edges. It is an ideal choice for a relaxed weekend brunch or a quick, dairy-free midweek supper that the whole family will enjoy.

As a versatile one-pan dish, this hash is excellent served on its own or topped with a poached egg for extra richness. Using Yukon Gold or red potatoes ensures the chunks hold their shape during cooking while soaking up all the salty, umami flavours from the bacon. It is a hearty, homemade staple that relies on larder essentials for a fuss-free finish.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Potato-Bacon Hash

  • 6 slices bacon

  • 675g red bliss or Yukon gold potatoes, washed and cut into small chunks

  • 1 bunch spring onions, white and green parts (optional)

  • 2 שיני שום, קצוצות

  • Kosher salt and freshly ground black pepper to taste

How to make Potato-Bacon Hash

חזרה לתוכן

  1. In a heavy skillet, cook the bacon until crisp. Transfer it to a paper towel-lined plate.

  2. Remove all but 1 tablespoon of the fat and return the pan to high heat.

  3. Add the potatoes, white spring onions (if using), garlic, salt, pepper, and 60ml water. Bring to a boil.

  4. Cover, reduce heat to medium-low, and simmer until the potatoes are just tender, 8 to 10 minutes.

  5. Add the bacon, broken into pieces. Cook, stirring occasionally, for about 10 minutes more.

  6. Remove from heat, garnish with the green spring onions (if using), and serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.