Red Beans and Rice

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

This classic red beans and rice is a nourishing, high-protein dish that brings a touch of smoky comfort to your dinner table. By rendering the fat from the bacon and gently sautéing the aromatics, you build a deep, savoury base that perfectly complements the earthy kidney beans. The use of hot Spanish smoked paprika provides a subtle heat and a rich, charred flavour that elevates this simple cupboard staple into something truly satisfying.

Ideal for a filling midweek supper, this one-pot meal is balanced with complex carbohydrates and plenty of plant-based protein. While it is substantial enough to be served on its own, it also works beautifully as a side dish for grilled chicken or roasted vegetables. It is a practical, nutritious choice for those looking to meal prep, as the flavours continue to develop and improve the following day.

Ingredients for Red Beans and Rice

3 bacon slices, chopped
160g chopped onion
120g chopped red pepper
4 שיני שום, קצוצות
3 cups long-grain white rice
3 bay leaves
2 כפות רסק עגבניות
1 כף כמון טחון
1 tablespoon hot Spanish smoked paprika (Pimentón de la Vera)
2 כפיות מלח
950 מ"ל מים
1 15- to 151/60g can kidney beans, rinsed, drained

How to make Red Beans and Rice

Sauté chopped bacon in heavy 4-quart saucepan over medium-high heat until bacon is brown and fat is rendered, about 5 minutes. Add onion, red pepper, and garlic; sauté until onion is golden, about 5 minutes. Add rice and stir until coated, about 1 minute. Stir in bay leaves, tomato paste, cumin, paprika, and salt. Add 950ml water and beans and bring to boil. Reduce heat to medium-low; cover and cook until rice is tender and liquid is absorbed, about 18 minutes. Remove from heat; let stand covered 10 minutes. Fluff rice with fork. Remove bay leaves. Transfer rice to bowl and serve.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.