Roast Beef Tenderloin with Wasabi-Garlic Cream
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
- Add to preferred sources on Google
This roast beef tenderloin with wasabi-garlic cream offers a sophisticated twist on the classic Sunday roast. The tenderloin is prized for its lean, buttery texture, which pairs beautifully with the sharp, aromatic heat of the wasabi-infused sauce. By reducing the double cream with garlic, you create a velvety base that cuts through the richness of the meat, while a simple salt and sugar rub ensures a perfectly seasoned, caramelised crust.
As a high-protein main course, this dish is an excellent choice for those seeking a nutritious yet indulgent meal. It is incredibly simple to prepare, making it a reliable option for elegant entertaining or a special family weekend dinner. Serve the sliced beef with steamed seasonal greens or roasted root vegetables to complete this impressive homemade feast.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Roast Beef Tenderloin with Wasabi-Garlic Cream
350ml double cream
2 large garlic cloves, pressed
1 tablespoon prepared wasabi
1 2 3/4- to 1.4kg beef tenderloin, tied
2 כפות שמן זית
1 tablespoon kosher salt
1 tablespoon sugar
How to make Roast Beef Tenderloin with Wasabi-Garlic Cream
חזרה לתוכןCombine cream and garlic in saucepan and cook over medium-high heat until reduced to 240ml , stirring frequently, about 15 minutes. Whisk in wasabi and cook for 1 minute, remove from heat. Season to taste with salt.
Coat beef with olive oil.
mix sugar and salt together. Rub this mixture over top and sides(not bottom) of beef. Place on rimmed baking sheet and place in preheated oven. Be sure bottom is not rubbed.
Roast until thermometer inserted into centre registers 49°C for rare. Remove from oven; let rest 10 minutes. Sprinkle with salt and pepper. Remove strings. Reheat sauce over medium heat. Cut beef into thick slices; serve with sauce.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
About the authorView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
About the reviewerView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
29 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניהנבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.