דלג לתוכן הראשי

Shepherd's Pie

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This classic Shepherd's pie is the ultimate high-protein comfort food, perfect for warming up a chilly evening. The recipe features a rich, savoury base of minced lamb simmered with carrots, peas and fresh herbs, all topped with a generous layer of smooth, buttery mashed potato. Using fresh rosemary and parsley adds a wonderful depth of flavour that perfectly complements the succulent lamb, making it a firm favourite for traditional British home cooking.

Ideal for a nutritious mid-week family meal, this dish is both satisfying and simple to prepare. The crosshatched potato topping creates delicious crispy peaks in the oven, providing a lovely textural contrast to the tender meat filling. Serve this wholesome pie with a side of steamed seasonal greens or braised red cabbage for a balanced, heart-healthy dinner that everyone will enjoy.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Shepherd's Pie

  • 1 כף שמן צמחי

  • 1 large onion, peeled and chopped

  • 1 large carrot, peeled and chopped

  • 450g lamb mince (or substitute half with another mince)

  • 240ml beef or chicken broth

  • 1 כף רסק עגבניות

  • 1 teaspoon chopped fresh or dry rosemary

  • 1 tablespoon chopped Italian parsley

  • 1 cup frozen peas

  • 900g russet potatoes, peeled and cut into chunks

  • 6 tablespoons unsalted butter

  • 120ml milk (any fat content)

  • Kosher salt to taste

How to make Shepherd's Pie

חזרה לתוכן

  1. Preheat oven to 191°C.

  2. In a large sauté pan over medium-high heat, heat the oil, then add the onion, carrot, and meat. Cook until browned, 8 to 10 minutes.

  3. Drain the fat and add the broth, tomato paste, and herbs. Simmer until the juices thicken, about 10 minutes, then add the peas.

  4. Pour the mixture into a 1 1/2-quart baking dish; set aside.

  5. Meanwhile, bring the potatoes to a boil in salted water. Cook until tender, about 20 minutes; drain.

  6. Mash the potatoes with the butter, milk, and salt.

  7. Spread them over the meat mixture, then crosshatch the top with a fork.

  8. Bake until golden, 30 to 35 minutes.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.