דלג לתוכן הראשי

Southwestern-Style Baby Back Ribs

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

These Southwestern-style baby back ribs are a fantastic choice for anyone seeking a high-protein feast that delivers deep, smoky flavours. By using a robust dry rub featuring paprika, chilli, and aromatic herbs, the meat is infused with a savoury complexity long before it even touches the heat. Slow-cooking the ribs in the oven ensures the meat reaches a perfect level of tenderness, while a final finish on the grill provides that essential charred, sticky glaze that defines a classic barbecue.

This recipe is particularly well-suited for weekend entertaining or summer gatherings, as much of the preparation can be completed well in advance. Cooling and chilling the ribs after their initial bake allows the flavours to settle and makes them easier to handle on the grill. Serve these succulent ribs with a fresh slaw and corn on the cob for a balanced, protein-rich meal that the whole family will enjoy.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Southwestern-Style Baby Back Ribs

  • 1 tablespoon dried thyme

  • 1 tablespoon granulated garlic

  • 1 tablespoon onion powder

  • 1 tablespoon brown sugar

  • 1 tablespoon paprika

  • 1 tablespoon chilli powder

  • 1 teaspoon dried rosemary

  • 1 כפית מלח

  • 1 teaspoon ground black pepper

  • 3 racks baby back ribs, about 2.3kg 725ml barbecue sauce

How to make Southwestern-Style Baby Back Ribs

חזרה לתוכן

In a small bowl, mix together the thyme, garlic, onion powder, brown sugar, paprika, chilli powder, rosemary, salt, and black pepper. Rub the spice mixture over both sides of the ribs. Wrap in plastic and refrigerate overnight or up to 24 hours.

Preheat the oven to 163°C. Unwrap the ribs and place them on a baking sheet. Cover completely with foil. Bake for 1 hour and 10 minutes. Remove the foil and let the ribs cool. Refrigerate them, wrapped in plastic, until you are ready to pack, up to 24 hours.

Just before leaving, cut the racks into individual ribs and place them in a large, sealable plastic container. Add 240ml the barbecue sauce and stir so all the ribs are coated.

Prepare coals for a medium fire. When the coals are hot, grill the ribs for 10 minutes, until they are lightly charred and heated through, turning them several times and applying several more moppings of sauce.

Serve the ribs hot, accompanied by more sauce.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.