Spicy Prawns and Vegetable Stir-Fry

Ingredients for Spicy Prawns and Vegetable Stir-Fry

• 60ml low-sodium soy sauce

• 60ml sake

• 2 tablespoons sugar

• 1 tablespoon dark (toasted) sesame oil

• 1 tablespoon chopped garlic

• 1 tablespoon finely chopped or grated ginger

• 150g large-diced red pepper

• 160g large-diced green pepper

• 1 cup large-diced onion

• 1 cup cubed cabbage

• 1 cup sliced carrot

• 1/2 teaspoons red pepper flakes

• 24 large prawns, shelled and deveined

Combine first 6 ingredients in a bowl. Heat a large nonstick skillet over medium-high heat. Add soy sauce mixture; cook until lightly thickened, about 1 minute. Add vegetables and red pepper flakes. Cook, stirring constantly, until vegetables are soft, about 1 minute. Add prawns and 60ml water. Cook, stirring often, until prawns are just cooked through, 2 to 3 minutes more. Divide among 4 bowls; serve immediately.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.