דלג לתוכן הראשי

Summer Squash Sloppy Joes

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

These summer squash sloppy joes offer a nutritious, vegetable-packed twist on the classic American comfort food. By incorporating finely diced squash and carrots into lean minced beef or turkey, this high-protein dish provides a wealth of vitamins without compromising on the rich, savoury flavour you expect from a traditional sloppy joe. The result is a vibrant, saucy filling that pairs perfectly with melted cheddar cheese and toasted buns.

Perfect for a quick midweek dinner or a relaxed weekend lunch, this recipe is a brilliant way to encourage the family to eat more seasonal produce. The mild spices and aromatic oregano create a depth of flavour that works beautifully with the natural sweetness of the summer squash. Serve these sandwiches alongside a crisp green salad or some oven-baked potato wedges for a satisfying and balanced homemade meal.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Summer Squash Sloppy Joes

  • 450g ground lean beef or turkey

  • 1/2 onion, finely chopped (about 110g )

  • 1 carrot, chopped

  • 230g summer squash, diced

  • 1 170g can tomato paste

  • 3 garlic cloves, minced

  • 1 tablespoon mild chilli powder

  • 1 teaspoon paprika

  • 1 teaspoon dried oregano

  • Kosher salt and freshly ground black pepper to taste

  • 90g cheddar cheese, thinly sliced

  • 6 hamburger buns

How to make Summer Squash Sloppy Joes

חזרה לתוכן

  1. Preheat the grill. In a large skillet over medium-high heat, sauté the beef mince or turkey until browned, about 7 minutes. Add the onion and sauté 2 minutes. Add the carrot and sauté 2 minutes. Add the squash and sauté 1 minute more.

  2. Stir in the tomato paste and 350ml water, stirring until the paste has dissolved. Add the garlic, chilli powder, paprika, and oregano, and season with the salt and pepper. Reduce heat to medium and continue to cook until the mixture has thickened, 8 to 10 minutes.

  3. Divide the cheese among the bottom halves of the hamburger buns. Transfer both halves of the buns to the grill, open-faced, and toast until the cheese has melted and the top buns are toasted.

  4. Remove the buns from the oven and fill each sandwich with the squash-and-meat mixture. Serve immediately.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.