דלג לתוכן הראשי

Szechuan Sesame Noodles

These Szechuan sesame noodles offer a vibrant and aromatic meal that balances savoury, nutty, and zesty flavours. The combination of toasted sesame oil, fresh ginger, and lime juice creates a punchy dressing that coats the noodles beautifully, while the chopped peanuts provide a welcome crunch. This dish is an excellent choice for those seeking a fragrant, Asian-inspired meal that can be prepared in under twenty minutes using simple cupboard staples.

As a high-protein vegetarian option, this recipe is incredibly versatile and works well for a speedy midweek supper or a meal-prep lunch. The noodles are equally delicious served warm from the pan or at room temperature, making them a practical addition to any healthy eating routine. For a more substantial meal, consider serving them alongside steamed pak choi or grilled protein.

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Szechuan Sesame Noodles

  • 230g thin dried Asian noodles or linguine

  • 4 tablespoons oriental sesame oil

  • 3 tablespoons chopped peanuts

  • 2 tablespoons finely chopped peeled fresh ginger

  • 3 large garlic cloves, minced

  • 90ml bottled teriyaki sauce

  • 2 כפות מיץ ליים טרי

  • 1 teaspoon chilli-garlic sauce

  • 350ml thinly sliced green or red onions

Cook noodles in large pot of boiling salted water until tender but still firm to bite. Drain; return noodles to same pot. Mix in 1 tablespoon oil and peanuts.

Heat 45ml oil in heavy small skillet over medium-low heat. Add ginger and garlic; stir 10 seconds. Add teriyaki sauce, lime juice and chilli sauce; simmer 30 seconds. Mix sauce and onions into noodles. Season with salt and pepper. Serve warm or at room temperature.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

About the authorView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

About the reviewerView full bio

Author image

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.