דלג לתוכן הראשי

Tomato & Smoked Salmon Carpaccio

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This elegant tomato and smoked salmon carpaccio is a sophisticated addition to our high-protein collection, celebrating the vibrant colours and deep flavours of seasonal heirloom tomatoes. By pairing the silky texture of premium smoked salmon with the acidity of ripe tomatoes and sharp, salty capers, you create a dish that is light yet deeply satisfying. It is a wonderful choice for a quick weekend lunch or a refined starter for an Alfresco dinner party.

Naturally low in carbohydrates and rich in healthy fats, this recipe focuses on high-quality assembly rather than complex cooking. The key is using the best extra-virgin olive oil you can find to tie the savoury elements together. For a complete meal, serve it with thick slices of toasted rosemary bread to soak up the juices, or enjoy it on its own as a nutritious, protein-packed snack.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Tomato & Smoked Salmon Carpaccio

  • 110g thinly sliced Nova Scotia smoked salmon (or more, if you prefer)

  • 2 large ripe heirloom tomatoes (about 575g), very thinly sliced crosswise

  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה

  • Coarse (kosher) salt, to taste

  • Freshly ground black pepper, to taste

  • 1 tablespoon drained tiny capers

  • Toasted olive or rosemary bread, for serving

How to make Tomato & Smoked Salmon Carpaccio

חזרה לתוכן

  1. Spread the salmon slices out on a dinner plate or an oval plate (7x12 inches).

  2. Cover the salmon with the tomato slices. Drizzle with the olive oil.

  3. Just before serving, sprinkle the tomatoes with salt, pepper and the capers. Serve immediately with the toasted bread.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.