Tuscan Tuna-and-Bean Sandwiches

Ingredients for Tuscan Tuna-and-Bean Sandwiches

• 1 (14- to 425g ) can cannellini beans, rinsed and drained

• 2 garlic cloves, finely chopped

• 1 כף מיץ לימון טרי

• 2 כפות שמן זית

• 2 tablespoons chopped fresh flat-leaf parsley or basil

• 1/4 teaspoons salt

• 1/4 כפיות פלפל שחור

• 2 (170g) cans Italian tuna in oil, drained

• 2 tablespoons finely chopped fresh basil or flat-leaf parsley

• 1/4 cup pitted Kalamata or other brine-cured black olives, finely chopped

• 1 celery rib, finely chopped

• 2 tablespoons finely chopped red onion

• 2 כפות שמן זית

• 1 כף מיץ לימון טרי

• 1/4 teaspoons salt

• 1/8 teaspoons black pepper

• 8 (1/3-inch-thick) slices rustic Italian bread (from a round crusty loaf) or 4 (4-inch-long) oval panini rolls

• 1 cup loosely packed trimmed watercress sprigs

Coarsely mash beans with a fork in a bowl, then stir in garlic, lemon juice, oil, parsley, salt, and pepper.

Flake tuna in a bowl with a fork, then stir in basil, olives, celery, onion, oil, lemon juice, salt, and pepper until combined.

Spoon one fourth of bean mixture on 1 slice of bread, then top with one fourth of tuna salad, some watercress, and a slice of bread. Make 3 more sandwiches in same manner.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.