Classic Dill Pickles
נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026
עומד בהנחיות העריכה של Patient
- הורדהורד
- שתף
- Language
- דיון
- גרסת שמע
- Add to preferred sources on Google
This classic dill pickles recipe offers a crisp, tangy snack that far surpasses any shop-bought alternative. By using a simple vinegar brine infused with caraway seeds and black peppercorns, you can create a batch of vibrant, savoury cucumbers that retain their signature crunch. These pickles fall into the low-sugar category, making them a lighter, health-conscious condiment for those who enjoy a sharp, punchy flavour profile without the excess sweetness often found in commercial jars.
Perfect for topping burgers, adding to a seasonal ploughman’s lunch, or simply enjoying straight from the jar, these homemade pickles are an essential fridge staple. This method is incredibly straightforward and requires no complex canning equipment, only a little patience while the flavours infuse. Once prepared, the jars can be kept chilled for up to two months, ensuring you always have a refreshing, probiotic-friendly side dish ready to serve.
במאמר זה:
בחירות וידאו
המשך לקרוא למטה
Ingredients for Classic Dill Pickles
240 מ"ל חומץ לבן מזוקק
2 tablespoons kosher salt
2 teaspoons sugar
2 tablespoons spices (e.g., peppercorns, coriander seeds, and/or mustard seeds)
475ml water
900g kirby cucumbers, quartered
10 large dill sprigs
Hot brine (see formula, left)—using
2 teaspoons black peppercorns
2 teaspoons caraway seeds
Two 0.9L canning jars with lids
How to make Classic Dill Pickles
חזרה לתוכןBring 240ml distilled white vinegar, 2 tablespoons kosher salt, 2 teaspoons sugar, up to 2 tablespoons spices (e.g., peppercorns, coriander seeds, and/or mustard seeds), and 475ml water to a boil in a saucepan. Pour over vegetables in jars.
Divide 900g kirby cucumbers, quartered, and 10 large dill sprigs between jars.
Dividing evenly, pour hot brine (see formula, left)—using 2 teaspoons black peppercorns and 2 teaspoons caraway seeds for the spices—into jars and cover. Let cool, then chill.
Cucumbers can be pickled 2 months ahead. Keep chilled.
הבהרה
למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.
About the authorView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
About the reviewerView full bio
עורכי מתכונים מבריטניה
היסטוריית המאמר
המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.
28 ינואר 2026 | פורסם במקור
נכתב על ידי:
עורכי מתכונים מבריטניהנבדק על ידי
עורכי מתכונים מבריטניה
שאלו, שתפו, התחברו.
עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.
מרגיש לא טוב?
הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם
הירשמו לניוזלטר של פיישנט
המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.
By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.