דלג לתוכן הראשי

Five-Spice Powder

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This authentic homemade five-spice powder is a pantry essential that offers a far superior depth of flavour compared to shop-bought alternatives. By gently toasting whole spices like star anise, Sichuan peppercorns, and cassia, you release the essential oils and create a complex, aromatic blend that balances sweet, sour, bitter, salty, and savoury notes. It is a wonderful addition to your spice rack, providing an instant warmth to a variety of traditional dishes.

As a low-sugar seasoning, this versatile blend is perfect for marinating meats, flavouring rich stews, or adding a fragrant kick to simple vegetable stir-fries. Making your own allows you to control the heat levels and ensures your spices are as fresh as possible. Once prepared, keep it in a small glass jar to preserve its intense aroma and use it whenever a recipe calls for a touch of classic oriental warmth.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Five-Spice Powder

  • 2 1/2 (4"-long) cassia or cinnamon sticks

  • 20 whole star anise

  • 1 tablespoon plus 1 teaspoon whole cloves

  • 20 slices dried sand ginger (optional)

  • 2 tablespoons plus 1 1/2 teaspoons Sichuan peppercorns

  • 2 1/2 teaspoons sliced dried licorice root or fennel seeds

  • 1 teaspoon black peppercorns

  • 1 teaspoon white peppercorns (optional)

  • A spice mill or coffee grinder

How to make Five-Spice Powder

חזרה לתוכן

Toast cassia, star anise, cloves, sand ginger (if using), Sichuan peppercorns, licorice root, black peppercorns, and white peppercorns (if using) in a small skillet over medium, tossing once, until fragrant, about 3 minutes. Let cool; grind to a powder in spice mill or coffee grinder.

Do Ahead: Five-Spice Powder can be made 1 month ahead. Store airtight at room temperature.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

אודות המחברצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

אודות המבקרצפה בפרופיל המלא

תמונת מחבר

עורכי מתכונים מבריטניה

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

בודק זכאות לשפעת

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

בודק תסמינים

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

על ידי הרשמה אתה מקבל את שלנו מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.