Gravy Mayo

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

This savoury gravy mayo is the ultimate clever condiment for breathing new life into your Sunday roast leftovers. By combining creamy mayonnaise with the deep, umami notes of white miso and chilled leftover gravy, you create a rich and velvety sauce that is far more than the sum of its parts. Fresh lemon juice provides a necessary lift, while fragrant chives and thyme add a bright, garden-fresh finish to every spoonful.

As a dairy-free recipe, this versatile dip is ideal for everyone at the table and fits perfectly into a relaxed bank holiday lunch or a quick midweek meal. It is particularly delicious slathered onto a roast beef sandwich or served as a decadent dip for chunky chips. For the best flavour, prepare it a day in advance to allow the herbs and savoury spices to fully infuse.

Ingredients for Gravy Mayo

120 מ"ל מיונז
2 כפות מיסו לבן
1 כף מיץ לימון טרי
240ml chilled leftover gravy
2 tablespoons chopped chives
1 tablespoon chopped thyme
מלח כשר, פלפל גרוס טרי

How to make Gravy Mayo

Vigorously whisk mayonnaise, miso, and lemon juice in a medium bowl, breaking up miso with whisk, until almost completely smooth. Add gravy and vigorously whisk, breaking up lumps, until almost completely smooth. Stir in chives and thyme; season with salt and pepper.

Gravy mayo can be made 1 day ahead. Cover and chill.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.