Masala Popcorn

Ingredients for Masala Popcorn

• 1 (90g) bag microwave popcorn (movie-theater butter flavour or plain and salted, popped according to package directions)

• 2 tablespoons canola oil

• 1 teaspoon fennel seeds

• 1 teaspoon coriander seeds

• 1 כפית זרעי כמון

• 1 teaspoon coarsely chopped fresh Thai green chilli

• 10 (1 1/2 inch) fresh curry leaves (more if smaller), whole or cut crosswise into thin strips.

• 1/4 teaspoons Kashmiri chilli powder

• 1/4 teaspoons ground turmeric

• 1/8 teaspoons asafetida

• 1/4 teaspoons sugar

• 1/4 teaspoons salt

Place the popcorn in a large bowl.

In a small saucepan, heat the oil over medium-high heat until it shimmers. Add the fennel seeds, coriander seeds, and cumin seeds and let them crackle. Stir in the green chilli, curry leaves, Kashmiri chilli powder, turmeric, and asafetida. Pour the mixture over the popcorn. Add the sugar and salt and stir or toss to coat evenly. (Keep tossing as you eat it to distribute the spice.)

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.