מרק בצל עם סיידר תפוחים

מרכיבים למרק בצל עם סיידר תפוחים

• 4 כפות חמאה ללא מלח

• 3 כפות שמן זית

• 6 בצלים גדולים (כ-1.6 ק"ג), חצויים ופרוסים דק

• 725 מ"ל ציר עוף דל מלח

• סיידר תפוחים בבקבוק 600 מ"ל

• 12 ענפי טימין גדולים

• טימין טרי קצוץ

המיסו חמאה עם שמן בסיר גדול על חום בינוני-גבוה. הוסיפו בצל; טגנו עד שיהיה רך וחום כהה, כ-20 דקות. הוסיפו מרק עוף, סיידר וענפי טימין. הביאו לרתיחה. הנמיכו את החום; תבלו במלח ופלפל. בשלו את המרק, ללא כיסוי, 25 דקות. הוציאו את ענפי הטימין. (ניתן להכין את המרק יום מראש. קררו מעט. הכניסו למקרר ללא כיסוי עד שיתקרר, ואז כסו ושמרו במקרר. חממו מחדש על חום נמוך לפני ההגשה.) חלקו בין 6 קערות מרק, קשטו בטימין קצוץ והגישו.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.