דלג לתוכן הראשי

Thai Green Papaya Salad

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This authentic Thai green papaya salad, traditionally known as Som Tum, is a vibrant dairy-free dish that perfectly balances sweet, sour, salty and spicy flavours. The base of shredded unripe papaya provides a refreshing, crisp texture that carries the punchy lime and fish sauce dressing beautifully. It is a fantastic choice for those seeking a light, zingy starter or a cooling side dish to accompany a rich red or green curry.

Packed with fresh ingredients like coriander, spring onions and crunchy green beans, this salad is as nutritious as it is flavourful. While the ingredients are often associated with specialist markets, most components are now easily found in the world food aisle of larger supermarkets. Serve this homemade favourite immediately to enjoy the contrast between the tender blanched beans and the crunch of salted peanuts.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Thai Green Papaya Salad

  • 80ml fresh lime juice

  • 3 tablespoons (packed) palm sugar or golden brown sugar

  • 2 tablespoons plus 2 teaspoons fish sauce

  • 2 tablespoons dried prawns, chopped

  • 4 שיני שום, קצוצות

  • 3 Chinese long beans, halved crosswise or 15 green beans

  • 1 1 1/2- to 1.5kg green papaya, peeled, halved, seeded

  • 10 large cherry tomatoes, halved

  • 1 כוס כוסברה טרייה קצוצה

  • 2 spring onions, very thinly sliced

  • 1 fresh red Thai chilli with seeds, thinly sliced

  • 2 tablespoons coarsely chopped salted peanuts

  • Julienne peeler or box grater

How to make Thai Green Papaya Salad

חזרה לתוכן

Whisk first 5 ingredients in medium bowl. Set dressing aside.

Cook beans in medium saucepan of boiling salted water until crisp-tender, about 5 minutes. Rinse under cold water. Cut into 2-inch pieces. Using julienne peeler, peel enough papaya to measure 6 cups. Place in large bowl. Add tomatoes, coriander, spring onions, chilli, and green beans. Pour dressing over; toss. Sprinkle peanuts over and serve.

Palm sugar, fish sauce (nam pla or nuoc nam), dried prawns, Chinese long beans, green papaya, and Thai chillies can all be found at Asian markets.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.