Vinegar Sauce

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

This tangy cider vinegar sauce is a versatile staple for anyone who enjoys the sharp, savoury profiles of traditional barbecue seasonings. By balancing the acidity of cider vinegar with deep Worcestershire sauce and a hint of hard cider, this recipe creates a bright condiment that cuts through rich meats beautifully. It is a fantastic low-sugar alternative to syrupy, shop-bought glazes, relying on mustard powder and a touch of cayenne for a subtle, warming heat.

Ideal as a table sauce or a mopping liquid for slow-cooked meats, this preparation is a must-have for summer cookouts and Sunday roasts alike. Because it stores well in the fridge for up to a week, you can easily prepare it in advance to save time on the day of your gathering. Simply drizzle it over pulled pork or roasted chicken for an instant punch of flavour.

Ingredients for Vinegar Sauce

475ml cider vinegar
120ml Worcestershire sauce
2 tablespoons dark brown sugar
1 tablespoon hard cider
1 1/2 כפיות מלח כשר
1 1/2 teaspoons Colman's mustard powder
1/8 teaspoons cayenne pepper
1/8 teaspoons garlic powder
1/8 teaspoons granulated onion

How to make Vinegar Sauce

In a large nonreactive saucepan, combine all the ingredients and bring to a boil, then turn off the heat and let cool to room temperature.

Transfer the sauce to a container, cover, and refrigerate until ready to use.

The sauce can be made and chilled for up to 1 week.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.