דלג לתוכן הראשי

Avocado and Mango Salad with Passion Fruit Vinaigrette

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant avocado and mango salad brings a taste of the tropics to your table, combining creamy textures with a bright, zesty finish. The recipe features a unique passion fruit and cracked coriander seed vinaigrette that cuts through the richness of the avocado, creating a beautifully balanced vegan starter or light lunch. It is a wonderful way to celebrate seasonal produce, offering a sophisticated blend of sweet and savoury flavours that feels remarkably fresh.

Ideal for those seeking a nutritious dish that does not compromise on flair, this salad is naturally plant-based and gluten-free. The herb salad base provides a peppery foundation for the soft fruit, while the sherry vinegar adds a crisp acidity. Serve it as a stand-alone course for a summer dinner party or alongside grilled protein for a more substantial meal.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Avocado and Mango Salad with Passion Fruit Vinaigrette

  • 45ml frozen passion fruit juice concentrate, thawed

  • 3 tablespoons minced shallot

  • 20ml Sherry wine vinegar

  • 1 כפית חרדל דיז'ון

  • 1 teaspoon whole coriander seeds, coarsely cracked

  • 45 מ"ל שמן זית

  • 8 cups herb salad mix (about 110g )

  • 1 large ripe mango, halved, pitted, peeled, sliced

  • 2 small avocados, halved, pitted, peeled, sliced

How to make Avocado and Mango Salad with Passion Fruit Vinaigrette

חזרה לתוכן

Whisk first 5 ingredients in small bowl to blend; gradually whisk in oil. Season dressing generously with salt and pepper. Toss salad mix in large bowl with 1/4 cup dressing. Divide salad among 4 plates. Tuck mango and avocado into salad; drizzle some of remaining dressing over mango and avocado.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.