דלג לתוכן הראשי

Avocado and Watercress Salad

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This vibrant avocado and watercress salad offers a sophisticated blend of peppery leaves and creamy fruit. The star of the dish is the homemade dressing, which uses grated Gala apple and sweet onion to provide a natural, crisp sweetness that perfectly balances the saltiness of the soy sauce. It is a refreshing vegan starter or side dish that brings a bright, clean flavour to any table, especially during the warmer months.

Quick to assemble and naturally healthy, this salad is an excellent choice for a light lunch or as a contemporary accompaniment to grilled mains. The combination of textures makes it feel substantial despite its simplicity, while the hit of rice vinegar ensures every mouthful is palate-cleansing and light.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Avocado and Watercress Salad

  • 60ml rice vinegar (not seasoned)

  • 1 tablespoon grated sweet onion such as Vidalia or Walla Walla (use large holes of a box grater)

  • 40g finely grated peeled Gala apple (use small holes of box grater)

  • 4 teaspoons soy sauce

  • 1 teaspoon sugar

  • 45ml vegetable oil

  • 6 cups watercress (thin stems and leaves only

  • from 1 large bunch)

  • 1 firm-ripe avocado

How to make Avocado and Watercress Salad

חזרה לתוכן

Stir together vinegar, onion, apple, soy sauce, and sugar until sugar has dissolved, then stir in oil.

Just before serving, toss watercress with enough dressing to coat. Quarter, pit, and peel avocado, then cut crosswise into 1/4-inch-thick slices. Gently toss with watercress.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 29 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.