דלג לתוכן הראשי

Canal House Lentils

נבדק על ידי UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של Patient

This recipe for Canal House lentils is a masterclass in coaxing deep, savoury flavour from humble store-cupboard staples. By gently frying leeks and garlic with tomato purée before simmering, the French green lentils develop a rich complexity that belies the short preparation time. The addition of soy sauce at the end provides a boost of umami, making this a satisfying plant-based dish that works beautifully as a main course or a substantial side.

As a versatile vegan dish, these lentils are ideal for forward-thinking cooks, as the flavours continue to develop and improve if made a few days in advance. Serve them warm in a bowl with a scattering of fresh spring onions, or pair them with crusty sourdough bread for a nutritious, fibre-rich lunch. They also make a fantastic base for a more elaborate Mediterranean-style feast.

במאמר זה:

בחירות וידאו

המשך לקרוא למטה

Ingredients for Canal House Lentils

  • 2 כפות שמן זית

  • 1 medium leek, white and pale-green parts only, finely chopped

  • 1 garlic clove, thinly sliced

  • 1 tablespoon tomato paste

  • 240ml green lentils, preferably French

  • 2 tablespoons reduced-sodium soy sauce

  • Kosher salt, freshly ground pepper

  • Thinly sliced spring onions (optional

  • for serving)

How to make Canal House Lentils

חזרה לתוכן

Heat oil in a medium saucepan over medium heat. Add leek, garlic, and tomato paste and cook, stirring often, until fragrant and tomato paste begins to darken, about 4 minutes. Add lentils and 600ml water. Bring to a boil; reduce heat, cover, and simmer, stirring occasionally, until lentils are tender, 45–55 minutes.

Remove from heat and let sit, covered, 10 minutes; add soy sauce and season with salt and pepper. Serve lentils topped with spring onions, if desired.

DO AHEAD: Lentils can be made 5 days ahead. Cover and chill.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.

היסטוריית המאמר

המידע בעמוד זה נבדק על ידי קלינאים מוסמכים.

  • 28 ינואר 2026 | פורסם במקור

    נכתב על ידי:

    עורכי מתכונים מבריטניה

    נבדק על ידי

    עורכי מתכונים מבריטניה
flu eligibility checker

שאלו, שתפו, התחברו.

עיין בדיונים, שאל שאלות ושתף חוויות במאות נושאים בריאותיים.

symptom checker

מרגיש לא טוב?

הערך את הסימפטומים שלך באינטרנט בחינם

הירשמו לניוזלטר של פיישנט

המנה השבועית שלך של עצות בריאות ברורות ואמינות - נכתבה כדי לעזור לך להרגיש מעודכן, בטוח ובשליטה.

אנא הזן כתובת דוא"ל תקינה

By subscribing you accept our מדיניות הפרטיות שלנו. באפשרותך לבטל את המנוי בכל עת. לעולם לא נמכור את הנתונים שלך.