Chipotle Tomato Salsa

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 29 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 1 דקה זמן קריאה

This smoky chipotle tomato salsa is a versatile vegan staple that brings a bold, deep heat to any Mexican-inspired feast. By charring the fresh tomatoes, white onion, and garlic in a dry frying pan, you develop a rich, blackened exterior that translates into a complex, savoury base. The addition of chipotle chillies in adobo sauce provides that signature earthy spice and a hint of sweetness that balances the acidity of the tomatoes perfectly.

Ideal as a healthy dip for corn chips or a vibrant topping for tacos and grilled vegetables, this homemade salsa is far superior to shop-bought alternatives. It is a brilliant make-ahead option, as the flavours continue to meld and intensify as it cools. Simply stir through fresh coriander at the final moment to provide a burst of herbal brightness.

Ingredients for Chipotle Tomato Salsa

450g tomatoes
1/2 large white onion, cut into 4 wedges
3 garlic cloves
1 tablespoon chopped canned chipotle chillies in adobo sauce
1/4 cup finely chopped coriander

How to make Chipotle Tomato Salsa

Heat a dry large heavy nonreactive skillet (not nonstick) over medium heat until hot, then cook tomatoes, onion, and garlic, turning with tongs, until all are blackened in spots, 10 to 12 minutes. Purée in a blender with chillies and 3/4 teaspoons salt (use caution when blending hot foods). Return to skillet and simmer, stirring occasionally, until slightly thickened, 15 to 20 minutes. Transfer to a bowl and cool to room temperature, then stir in coriander.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.