Fried Avocado Tacos (Tacos de aguacate rebosado)

נבדק על ידי עורכי מתכונים בבריטניהנכתב על ידי עורכי מתכונים בבריטניהפורסם במקור 28 ינואר 2026

עומד בהנחיות העריכה של PatientEst. 2 דקה זמן קריאה

These crispy fried avocado tacos offer a brilliant plant-based alternative to the classic Baja fish taco. By dipping firm avocado wedges into a simple beer batter and frying them until golden, you create a beautiful contrast between the crunchy exterior and the buttery, warm centre. It is a satisfying vegan dish that highlights how versatile the humble avocado can be when treated with a bit of heat and seasoning.

Perfect for a quick midweek dinner or a casual weekend gathering, this recipe is naturally filling and packed with healthy fats. Serve these golden wedges in soft corn tortillas with a generous squeeze of lime, some crunchy shredded cabbage, and a dollop of dairy-free soured cream or spicy salsa. They are best enjoyed immediately while the batter is at its crispest.

Ingredients for Fried Avocado Tacos (Tacos de aguacate rebosado)

725 to 950ml vegetable oil for frying
240ml (230g) beer
1/2 כפיות מלח
130g flour
3 firm-ripe avocadoes, quartered, pitted, and peeled

How to make Fried Avocado Tacos (Tacos de aguacate rebosado)

Heat the oil in a 4-quart pot or a wok until a deep-fat thermometer registers 182°C.

Put the beer in a wide bowl and stir in the salt. Put the flour in another wide bowl.

Cut each quarter of avocado into 3 long wedges and dunk the wedges first in the beer, then turn them gently in the flour to coat.

Transfer about 6 avocado slices at a time to the oil and fry until a light-golden crust forms, 1 to 2 minutes. Transfer to a paper-towel-lined plate to drain. Fry more avocado slices in the same manner until all slices have been fried.

Make tacos with 3 slices of avocado and the accompaniments.

הבהרה

למרות שנעשו כל המאמצים להבטיח שהמידע מדויק ועדכני, הצרכים האישיים עשויים להשתנות ודרישות תזונתיות יכולות להשתנות בהתאם למצב הבריאותי האישי. תמיד בדקו תוויות מזון ומידע על אלרגנים לפני הכנת או צריכת כל מתכון. אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, אלרגיות, אי סבילות, או שאתם עוקבים אחר דיאטה שנקבעה רפואית, התייעצו עם רופא המשפחה שלכם, רוקח או דיאטנית מוסמכת לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים שלכם.